Chybějící gramáž krásně podporuje okrádaní hostů. A JLV to vyhovuje, neb peníze od nich asi nepotřebuje, ČD sypou dostatečně.

Wokodobe:
Konečně názor ! Ta první věta dává smysl, hlavně u minutek. Ale jak už jsem psal, nikomu není bráněno se na gramáž obsluhy přeptat.

>Vždycky když není po Vašem, začnete osočovat ostatní. Třeba naposled Rikina, že.

Uveďte čím.

Ano, kolik váží třeba maso v porci "býka" je interní informace a k nim nemá nikdo přístup.
vy děláte, jako by JLV byla atomová laboratoř, člověče.
Holt jsem drzý a za trest ? se nedovím info,kolik má vážit kus flákoty.

Hele, sem chodí asi čtyři lidé, včetně vás, co na každou stížnost kohokoli na cokoli reagují vždycky stejně - zpochybněním informací stěžovatele, nebo mu rovnou poradí, aby do JV nelezl.
Sice podle vás nemá nikdo s JLV nic společného,a ni nejsou zaměstnanci (a bude následovat slovíčkaření s frančízou či něčím jiným),a třeba vaše reakce na mé dlouholeté upomínky neaktualizace webu JLV byly vždy vyslyšeny-asi náhoda, no.

Jinak vážně děláte, pánové, JLV úžasnou reklamu, to jr P.R. jako .
Možná si to ani neuvědomujete.

nikomu není bráněno se na gramáž obsluhy přeptat.

No to jste hodní !
A co když to budu chtít třeba převážit ?

Hm,
Takže jenom proto, že kdysi někdo obnovil webové stránky (což si mohl přečíst zde) a že poukazuji na evidentní nesmysly ve zdejších "zkušenostech" s návštěvou v jídelních vozech musím být hned zaměstnanec JLV ?
Ano, některé zde podsouvané názory se snažím uvést aspoň do trochu reálné podoby a autora jsem vždy vyzval buď k upřesnění situace nebo popsání tak je se stala.

Ale to je holt špatně, protože (jak trefně napsal p.u.), zde je trendy být "proti".

Pane Rikine, když už si jakožto zaměstnanec JLV tady děláte na svůj podnik reklamu

Tohle není Vaše věta ?

Je. A to je napadení ?

Jinak OK. Já si budu nosit ten řízek, vy si gramáž klidně schovejte, nakonec ceny byste taky nemuseli na jídelák dávat, vždyť se můžou hosté optat, nikdo jim nebude bránit, a jídelák taky neni potřeba, ať se zeptaj. Won se třeba podle kabátu doví každý host něco jiného, jako třeba když se účtují cizincům vyšší ceny při Happy Hours.
Víte, když to tady čtu, sám se ptám, proč do toho jídelního vozu ještě lezu. Když chci tak jednoduchou odpověď jako gramáž podávaných jídel, tak je mi řečeno, že když se mi to nelíbí,ať si vemu řízek a že jsou zaměstnanci loajální a já zakomplexovaný, negativistický přístup. Tak jo.
Já, líná huba, se uklidním a už tady nebudu zbytečně prudit ty ubohé hosty JLV, co jsou vždy vrchovatě spokojeni, protože zaměstnanci a stewardi sem přece nepíšou, žejo, to jsou vždycky "nedefinovatelné profese" a nikdo za nic nemůže.
Jen na konec jediné : Poměrně dost cestuju, ale s takovou arogancí, jako tady a v jídelním voze, jsem se ještě nikde v restauraci, hotelu, hospodě, ještě nesetkal. Vlastně jednou ano a majitelem byl dotyčný rychle umravněn.
Chtít mít v jídeláku gramáž pokrmů, kdo to kdy viděl ? Vem si řízek z domova, otrapo, a neotravuj !

Osočit nerovná se napadnout. A vy jste pana Rikina, mě a nekonkrétně několik dalších bezdůvodně osočil z práce u JLV, aniž byste měl "něco v ruce".

A pak mi ještě prosím upřesněte, komu je určen Váš poslední příspěvek ? Já jsem nikdy nic z toho, co v něm popisujete nenapsal, natož naznačil a gramáže opravdu neznám. Ale hrajte si klidně na uraženého, když Vám to pomůže.

KDYBY kolega Rikin obsluhoval v jídelním voze jakéholi firmy (jakože to opravdu nedělá), věřte, že byste tu na něj pěli chvály v první radě ti, kdož nemůžete spát při pomyšlení, zda jste jedli porci 140 nebo 160 gramů masa. Uvádění gramáže je socialistický relikt a speciální obsesí čecháčků a moraváčků, kteří poměřují kvalitu své stravy velikostí porce - aneb hlavně že je řízek přes půl talíře. Při pohledu do jídelních lístků DB, Warsu nebo Henryho také žádné gramy nevidím - proč nepíšete stížnosti i tam ? Tak a teď si poslužte, krizitujte.

ti, kdož nemůžete spát při pomyšlení, zda jste jedli porci 140 nebo 160 gramů masa.
Opět jeden co nic nepochopil. Diskuze se netočila ohledně rozdílu pár % hmotnosti.

Uvádění gramáže je socialistický relikt a speciální obsesí čecháčků a moraváčků,...kteří poměřují kvalitu své stravy velikostí porce -

Já teda poměřuju kvalitu své stravy kvalitou své stravy, ale ta gramáž je pro mě určitým vodítkem jak si tu stravu poskládat, abych odcházel přiměřeně zasycen. Přeloženo do lidštiny - 200-300g masa se mi třeba bude zdát moc a vyberu si nějaký lehčí jídlo, kde bude masa míň a nebo zvolím jídlo bezmasé.

Pokud mi někdo 129,- naservíroval to co je na obrázku Rikina, tak prostě protáhnu xicht nikoliv z poměru Kč/g (ten je OK), ale z toho důvodu, že se ze mě někdo s dvěma pidiknedlíkama pokouší dělat vola.

A ještě jedna věc - jídelní vůz ve vlaku a JLV nejsou místa, kam bych asi nejen já hodlal chodit za bůhvíjakými kulinářskými zážitky.

aneb hlavně že je řízek přes půl talíře



A nebo aby právě ten řízek přes půl talíře nebyl.

(případný reakce typu nemusíte všechno sníst si nechte pro sebe)

No neboj Radku, 200-300g masa, to se ti u JLV určitě nestane

Ale mně nešlo o to, jak jste si s W. správně všimli, abych apriorně dostal flák..ale aby mně nějaký pingl neokrádal a mohl si vybrat I podle té gramáže. Třeba si běžně vybírám podle jídelního lístku a gramáže podle hladu. Holt u JLV je to drzost.

Podle stejného metru jsou neskonale drzí třeba i v restauracích La Veranda, Pasta Fresca, Aromi, Malostranská Beseda, Cafe Imperial. Zvláště Pohlreichovi byste mohl napsat, že má blbý jídelák a ještě je drzý

Podle stejného metru jsou neskonale drzí třeba i v restauracích La Veranda, Pasta Fresca, Aromi, Malostranská Beseda, Cafe Imperial. Zvláště Pohlreichovi

Jídelní vůz provozovaný JLV na běžných vlacích nikdo soudný mezi výše uvedené podniky neřadí (a gramáž v nich fakt vyžadovat nebude).

Pokud si zaměstnanci jakékoliv fy začnou myslet, že zákazníci jsou pitomci, tak taková firma úspěšně kráčí do e.

RadekŠ:

S tou poslední větou naprostý souhlas , ale zároveň to tady nikdo netvrdil !

Jídelní vůz provozovaný JLV na běžných vlacích nikdo soudný mezi výše uvedené podniky neřadí (a gramáž v nich fakt vyžadovat nebude).
A můžu se zeptat z jakého důvodu v jídelním voze host gramáž bude požadovat a v uvedených restauracích ne ?

Uff, teda nečekal jsem, že pouhopouhá otázka na velikost porce zde vyvolá takový flame.

Kubze: Jede Café Imperial taky jako franšíza?

No většina lidí třeba proto, že má dojem, že jsou pidiporcí okradeni - přesně jak říkal Radek "že z něj někdo se dvěma pidiknedlíkama dělá vola".
Právě proto, že v JV očekává nějaké běžné jídlo..ANEBO má být upozorněn.
Jinak : Když mi napíšou, že je tam 65g masa, tak si to jídlo buď nedám, nebo to akceptuju. Když mám hlad, a přinesou mi za 129.- to, co vidíme nahoře na fotce, tak bude reakce asi hodně prudká. Ono existuje něco jako běžná, očekávaná služba, porce, postup. To je asi jako když mi nikdo nic neřekne a pak mi naúčtujou dvacku za couvert, kterého jsem se nedotkl. tak trochu podvod na zákazníkovi. On se totiž převážně stydí to jídlo vrátit a odejde nespokojen, se špatným pocitem.

A už jsem pár výstupů kvůli "býčímu krku" na tři sousta v jídelním voze viděl. Někde byl naštěstí prozákaznický číšník a řekl lidem "tohle si nedávejte, toho je málo".
No asi to nepochopíte, nic.

G_C:

Nechápu, kam Vaší otázkou míříte, můžete to prosím upřesnit ?

zároveň to tady nikdo netvrdil !

To z toho ani nečišelo, ale přímo ukapávalo.

důvodu v jídelním voze host gramáž bude požadovat a v uvedených restauracích ne

Já nevím co si myslí host, ale patrně to v něm vyvolává nějaké asociace útoku na jeho šrajtofli. A nechte už to Café Imperial, JLV přeci nejezdí na snobárně typu Orient-ex.

Mladějov:

Tak teď už Vám rozumím ! Vy na základ Rikinovy fotky poznáte gramáž masa a že jde o pidiporci ? Znáte třeba průměr talíře ?
Já tam naopak na dvou bocháncích škubánků vidím dva poctivé kusy masa, které mají určitě přes 120g. Co říkáte třeba na první fotku zde ?

RadekŠ:

jaká asociace na jeho šrajtofli, když jsme teprve u výběru ?

Jaký je rozdíl mezi očekáváním porce v Cafe Imperial, Malostrasnké besedě a jídelním voze JLV ? Při ceně svíčkové 207, 159 a 129 Kč, že zrovna na jídelním voze musí být uvedena gramáž ?

mezi očekáváním porce v Cafe Imperial..Při ceně svíčkové 207

Oběd v Café Imperial stojí tak pět-šest stovek minimálně (pokud si člověk nedá polední menu a nebo tam nebude mít tu svíčkovou za 207 bez ničeho) a je to podnik s úplně jinou klientelou a pověstí, než jídelní vozy na kolejích. Už toho proboha nechte.

V okolí Café Imperial je pro většinu běžných lidí doporučitelná s klidným svědomím třeba Hybernia http://www.hybernia.cz/poledni-menu-1-10.html, Potrefená Husa http://www.potrefena-husa.eu/cz/jidelni_listek (s výhradou, že občas má obsluha zpoždění), La Gare http://www.brasserielagare.cz/files/POLEDNI%20MENU/pondeli.jpg a nebo třeba Kolkovna http://www.kolkovna.cz/cs/denni-menu a řada dalších.

RadekŠ:
Já ale nikde nepíšu nic o srovnávání jídelních vozů s danými restauracemi.

Mladějov napsal, že nemít u JLV gramáž jídel je drzost, načež jsem podle jeho vyznění konstatoval, že drzí jsou i ve výše uvedených podnicích a Vy k tomu přidáte větu:
Jídelní vůz provozovaný JLV na běžných vlacích nikdo soudný mezi výše uvedené podniky neřadí (a gramáž v nich fakt vyžadovat nebude).
Na otázku proč ne ? jste mi neodpověděl, píšete něco o srovnávání a dáte sem odkaz na další dvě restaurace, které gramáže taky neuvádějí (Brasserie LaGare a Potrefená Husa v menu).

Takže po třetí: proč u výše uvedených restaurací je neuvádění gramáže normální a v pořádku, ale zrovna u JLV je to drzost ?

amáže normální a v pořádku, ale zrovna u JLV je to drzost ?

Ono není důležitý jak vnímá někdo sebe, ale jak ho vnímá okolí.

To platí i pro JLV a jídelní vozy obecně - holt tam asi zdejší diskutující cejtí nějakou "vysírku".

Vy na základ Rikinovy fotky poznáte gramáž masa a že jde o pidiporci ? Znáte třeba průměr talíře ?
Hm, kompozičně je to nafocené tak, že to nelze jasně poznat (což může a nemusí být náhoda)...
IMHO to vypadá spíš na "dětskou" porci, kterou bych ocenil tak na stovku, případně vrácení.

Tady to zase jede...

Schválně jsem si včera škubánky dal (plus cibulačku a Plzeň, moc víc se mezi Prahou a Pbicema stíhat nedá). Cena je porci i kvalitě odpovídající, i když u polévky by objem asi trochu větší být mohl (nebo to aspoň dát do jiné neminiaturní misky) - i kdybych to ale věděl dopředu, stejně si ji dám.

Věcí, za který by JLV (potažmo tolerující ČD) zasložily pár facek, aby se konečně milostivě probraly, by se ale pár našlo:
1) Absence ubrusů (aspoň jednorázových) nebo něčeho jiného, aby se zabránilo cestování předmětů po stolech (nejen při rychlobrzdě, která se u RJ zatím koná skoro pravidelně...). A když už se nedávají, tak aspoň řádná údržba - po pár měsících provozu se už v různých ohybech drží docela humus.
2) Když už teda je k dispozici jen holá deska, působí ubrousek pod sklenici piva vysloveně jak někde v zaplivaný čtyřce v rohu za nádražím, což opět tak úplně neodpovídá cenové relaci. (Že dva lidi u stolu dostanou na stejné točené různé třetinky, to taky nepůsobí nejlépe, ale to se přežít ještě nechá, když holt dost lidí si tu sklenici musí ukrást...)
A když už ubrousek, nemohl by mít aspoň nějaké logo (např. jako před lety logo JLV)?
3) Velmi hlasité projevy posádky (nezasvěcený aspoň asi neví, co je to škoďák atd.).

Nebýt toho, nemá snad, myslím si, rozumný zákazník s vnitrostátními cenami problém.

Dost trapně působila i reakce vlakové čety na požadavek vydání novin cestujícímu s jízdenkou do 1. třídy. Dle jejího výkladu na ně není v bistroodíle nárok, protože to by pak mohla běhat po celým vlaku (=proto je nevydá ani 70 cm za vymezenou zónou). Zda by pomohlo popojití za oddělující dveře, to jsem se bohužel nedozvěděl.

Pak se divte, že se někomu nelíbí, když není v jídelním lístku gramáž. Za daného chování k zákazníkovi je to bohužel zcela adekvátní reakce (=strach z dalšího „okradení”).

Minibarový provoz

Za správnost neručím !!!

JLV

Pouze náhrady

Schusser

Trať 010/270/330:

882 (Ol-Pha), 884 (Ol-Pha), 885 (Pha-SM), 886 (Ol-Pha), 888 (SM-Par), 889 (Pha-Ol), 891 (Par-Ol), 893 (Kol-Ol)


Trať 020/231 (vše Praha - HK a opačně):

920, 921, 922, 923, 924, 925, 926, 927, 928, 929, 930, 931, 932, 945, 951


Trať 090/130/140 (není-li uvedeno jinak, vše v úseku Praha - Ústí a opačně):

604, 605, 606, 607, 608, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 617 (Ch-Pha)


Trať 170/180 (není-li uvedeno jinak, vše v úseku Praha - Plzeň a opačně):

350, 351, 758 (Pha-Ch), 759, 760, 761, 762, 763, 764, 765, 766, 788, 789


Trať 190/225 (není-li uvedeno jinak, vše v úseku Plzeň - Č.Budějovice a opačně):

624, 662 (Jih - ČBu), 663, 664, 665 (Plz - Jih), 666, 667, 668, 669


Trať 220:

630 (VnL - Pha), 632 (ČBu - Pha), 633 (Pha - VnL), 635 (Pha - VnL), 636 (Olb - Pha), 637 (Pha - ČBu), 638 (VnL - Pha, Táb - BuP), 641 (BuP - VnL), 642 (Olb - Pha), 643 (Pra - Olb), 644 (VnL - BuP), 645 (Pha - Táb), 646 (VnL - BuP), 647 (BuP - VnL), 648 (VnL - Pha), 649 (Pha - Olb), 650 (VnL - BuP), 651 (BuP - VnL), 1540 (VnL - BuP), 1541 (Pha - VnL), 1542 (VnL - Pha), 1543 (BuP - VnL), 1545 (BuP - VnL)


Trať 230:

977 (Pha - Kři), 979 (Pha - Kři), 982 (Kři - Kol), 984 (Kři - Pha)

TESS Promotion

142-151 (Praha-Žilina a zpět), 540-541 (Praha - Ostrava hl.n. a zpět)

Jezdí/jezdil minibar pravidelně i na t196 - na lineckých rychlících? Já jen že jsem ho tam párkrát potkal, jednou málem při rozjezdu vypadl z vlaku i s obsluhou..

Nechápu, kam Vaší otázkou míříte, můžete to prosím upřesnit ?

No, chtěl jsem to napřed rozepsat podrobněji, ale dnes je v MF Dnes rozhovor se Stanislavem Němcem (provozovatel sítě pojízdných prodejen s mléčnými výrobky) a ne jeden dotaz odpovídá zcela výstižně:

Franšíza pro nás není cesta, dáváme do toho svoje jméno a tím za to ručíme. Nechceme pronajímat jméno něčemu, co nemůžeme úplně ovlivnit.

Už je jasný rozdíl, mezi Café Imperial jakožto jedním podnikem a sítí ČD Restaurant, provozovanou JLV která to dále podstupuje frančízantům?

V Café Imperial se jen tak nestane, aby totéž jídlo za tutéž cenu vypadalo jednou takhle, a příště pro změnu takto. To jen pro ty, co se diví, proč by měly být uváděny gramáže v jídelácích ČD Restaurant.

G_C:

Gratuluji. Konečně někdo, kdo pochopil mé několikaroční naříkání a napsal k tématu příspěvek, který má hlavu a patu

Takže z příspěvku vyplývá, že u franšízy (když už ji objednatel povolil) musí být velmi přísná kontrola, co se jakosti jídel a kvality týče a za každý kotrmelec (viz fotky) by měla následovat výpověď. A ano, v tomto stavu by se měla kromě fotky zobrazovat i gramáž.
Evidentně situace, na kterou léta upozorňuje Mladějov, ale dosud se vlastně nevymáčkl s nějakou pořádnou myšlenkou (nebo sem ji jen přehlédl ?) a vždy se přikloní na stranu nějakého anonyma, který si v popisu návštěvy třikrát odporuje v základních věcech a při požadavku na vysvětlení začne řvát na lesy svoji pravdu a bít se v prsa, místo toho aby situaci upřesnil.

Mě třeba před nedávnem číšník tvrdil, že kuřecí řízek mají jen s vařeným bramborem a ne se salátem. Tak jsem ukázal na fotku (nečetl jsem jídelní lístek, ale vybíral jsem podle oka) a bylo mi stroze odpověděno, že oni jsou JÍDELNÍ vůz a koukal na mě jak na blba. Řekl jsem mu před celým lokálem své, proč mě mate špatným obrázkem, omluvil se, a tím to skončilo.
Přesně takovéto detaily (včetně poznámek Martina Zlivského) pak zbytečně shazují servis JLV a někdo u nich by se měl občas zamyslet nad stavem, jak vlastně celkový servis na zákazníka působí (viz RadekŠ, č.p. 5525).

Helejte, on to pochopil GC, W., RadekŠ, Martin Zlivský..jen vy ne.

Takže třeba můj 5795.

Ano, GC to popsal pěkně..akorát, že vy zase vidíte chybu JEN u frančízantů a neřešíte kmenové zaměstnance (připomínal jsem tady Offenburg a vy jste se hrozně divil). bylo mi stroze odpověděno,
že oni jsou JÍDELNÍ vůz a koukal na mě jak na blba.Přesně takovéto detaily (včetně poznámek Martina Zlivského) pak zbytečně shazují servis JLV a někdo u nich by se měl občas zamyslet nad stavem, jak vlastně celkový servis na zákazníka působí (viz RadekŠ, č.p. 5525).

Ano. to tady opravdu říkám celou dobu, jen vy ve mně vidíte třídního nepřítele.

Jenže Vy se nás tady snažíte pořád přesvědčit, že JLV už vyskladňuje malé porce na vozy a je to jejich politika, což prostě není pravda. Jediný, kdo to tady popsal konečně odpovídajícím způsobem je G_C.

K tomu Vašemu Offenburgu: taky jsem se Vás mj. ptal na nějaké doplňující informace a dodnes jste je nezveřejnil...

A třídního nepřítele ve Vás nevidím, buďte vklidu

A to teda jako na voze ty porce rozpáraj a udělají ze dvou tři ? Ptám se.
Zrovna třeba ty odkazované fotky žebírka je to, o čem mluvím.
A very sorry, to je problém JLV, že si nedovede udělat pořádek.
To co tady třeba popisoval W. z cesty do Bělehradu (a pana W. shodou okolností dosti dobře znám a nepřibarvil to), to je prostě odpad a humus nevyššího řádu, to se nezlobte. A PRÁVĚ PROTO, kdyby ta gramáž byla uvedena, by si někdo mohl poměrně snadno stěžovat - a vypadá to, že tohle se "doma" u JLV nechce.
K tomuhle závěru dojde poměrně dost lidí, jakkoli mě tady militanti uřvávají.
Ano, tyhle věci JLV poškozují..ale podle toho, že je to stále opakovaný jev (viz další přispěvatelé), opravdu to vypadá, že to JLV moc nezajímá.

(Příspěvek byl editován uživatelem Mladějov.)

Žebírka jsou toho jasným příkladem. A pokud se s tímto nic nedělá, tak je něco špatně.

Problém JLV to samozřejmě je a velký, ale třeba to, co popisoval pan W. je možná z části pravda, z části ale také přibarvené, protože si myslím 2x protiřečil. O tom, že s dotyčným ale bylo něco špatně nám tu pak potvrdilo i samo JLV, takže pořádek si zjevně udělat umí.
Ne vše je ovšem tak, jak to na první pohled vypadá.

Heleďte, ono mně a komukoli jako zákazníkovi, je úplně jedno, jestli je tam frančízant nebo ne, to už tady točíme asi potřetí.

A PROČ tomu tak je, že se okrádaj zákazníci a to všechno, co tady popisoval M.Z. a další (a co vy pořád nějak zlehčujete) vás nezajímá ?

No, buď je tam bordel takový, že zpětná vazba nefunguje, nebo se ten bordel třeba za nějaké úplatky, úsluhy, výhody, kamarádství, staré vazby toleruje, to napadne každého.

Ale jasně, nejlepší vysvětlení jem, že si lidi vymýšlejí a přiznat jen to, co se nedá zpochybnit (třeba ty fotky porcí).

Nevím, proč takovouhle hru dlouhodobě hrajete.

A já něco takového tvrdím ?

Pokud jsem si dobře přečetl, M.Z. poukazoval na drobné nedostatky ve stolování, s jídlem byl spokojen

Já jsem asi jenom jednou někomu napsal že si vymýšlí, jinak se snažím být nad věcí a promiňte, když tu někdo píše do očí bijící nesmysly, proč bych se neozval ?

Jen dodám - Ty žebra. Jde o Fibicha a Čapka.

Pověst JLV mezi cestujícími je špatná a jen se divím, že to ČD stále nevadí, vždyť je to jeden z důvodů při výběru dopravce na trati Praha - Ostrava. Ve vlaku jdu do jídeláku, když mám hlad a chci se prostě najíst. Člověka hned odradí vysoké ceny a když to zkusí, tak se ani pořádně nenají. Spojení JLV = drahý + malý porce je mezi lidma rozšířené a bohužel každá další zkušenost s JLV, když tam v nouzi vlezu to jen dále potvrzuje. Nějak ten koncept hogo fogo restaurace na kolejích s cenama pro cizince nechápu. Když mám nějakou oslavu, taky jdu taky do "lepší" restaurace, ale zaměření hospody na kolejích by asi mělo být jiné. Porovnávat velikost porcí jídel zrovna z prezentační jízdy pro novináře RailJetu do Vídně, to chce hodně kuráže pane Kubze Ale smlouva s ČD to jistí, to se podniká, vždyť čím méně lidí, tím méně práce. Snad se jednou ČD proberou a konečně pošlou JLV kam patří. Škoda toho nevyužitého potenciálu jídelních vozů a obecně stravování ve vlaku.

Téda, když to tady tak čtu, to abychom se v prosinci na cestu z Budapešti vyzbrojili plzní radši plechovkovou a pořádnou porcí baget, než spoléhat na to, že pivo ještě bude, dtto s jídlem :-(

Z.:

Já si třeba naopak myslím, že značku JLV nezná 90 % návštěvníků jídelních vozů a nynější vnitro cenová hladina mi přijde naprosto dostačující. A už vidím ty davy cestujících, co se rozhodují podle toho, jaký jídelní vůz na trase pojede Dle mě jsou hlavními hledisky čas a cena.

A proč by měla být porce pro novináře jiná než ostatní ? Je vidět, že o technologii přípravy těchto jídel nemáte vůbec žádnou představu. Jděte se někdy do jídelního vozu podívat, abyste nám tu pak zbytečně nepsal nesmysly. V reko WRmee i Railjetu je vidět až "do kuchyně".

J. Kučera nereg.:

tak tak
#1 psali to tak anonymové na K-reportu, tak to musí bejt pravda

A já něco takového tvrdím ? ...Já ale nikde nepíšu nic...

Chlape, Vy se nám vlastně jenom zdáte

to tak anonymové na K-reportu, tak to musí bejt pravda

Cca 30% populace získává informace téměř výhradně na sociálních sítích, kam patří i k-report a lidi dozajista nebudou sáhodlouze řešit, zda něco je a nebo není pravda. Tady někdo nepobral, že letos je už rok 2014.

Kubze:
Každý nemusí znát značku JLV, je to prostě jídelák ve vlaku ČD (na trati do Ostravy monopol). Zrovna minulý týden jela rodinka s 1 malým dítětem (už se nevešli do Regiojetu), blíží se minibar, malá holka prosí rodiče o nějaký sušenky, táta to přísně zamítá ještě než minibar dojede (aniž by se podíval na ceník, je tam vůbec nějaký?) s dovětkem, že v tomto vlaku to je drahé až příště ve žlutém... Zase bych cestující tolik nepodceňoval, možnost se v klidu najíst, může být zajímavá výhoda pro použití vlaku. Ale jak píšete, cenová hladina je OK, kšefty asi firmě se kterou nemáte "nic společného" jdou dobře, ČD to kdyžtak ve smlouvě zacálují


O technologii jídel představu nemám, to snad není povinnost zákazníků, kteří občas otravují ve vozech JLV. Když vidím 2 odlišná porce stejného jídla v odkazech výše, tak se asi stává v té technologii někde chyba

Zrovna minulý týden jela rodinka s 1 malým dítětem (už se nevešli do Regiojetu), blíží se minibar, malá holka prosí rodiče o nějaký sušenky, táta to přísně zamítá ještě než minibar dojede (aniž by se podíval na ceník, je tam vůbec nějaký?)

Sušenky za 15-25Kč, to je skutečně palba..

Jinak, v Pendolinu jsou ceny mbr prodeje jak na samotném mbr, tak v přiloženém sešitku s JŘ, jak je to u Ex nevím..

Z:

Porovnávat velikost porcí jídel zrovna z prezentační jízdy pro novináře RailJetu do Vídně, to chce hodně kuráže pane Kubze

O technologii jídel představu nemám, to snad není povinnost zákazníků, kteří občas otravují ve vozech JLV.

Tak proč píšete takovéto nesmysly, když o tom nemáte ponětí ?


Když vidím 2 odlišná porce stejného jídla v odkazech výše, tak se asi stává v té technologii někde chyba

Pokud se bavíme o škubáncích, jde o dvě stejné porce a pokud se bavíme o žebrech, není chyba v technologii. Pletete si pojmy a dojmy...

JanT: Nevím, co je pro vás palba za sušenky, ale řeč byla o tom, že mezi cestujícími převládá názor, že jídlo ve vlaku ČD je drahé. A ten názor asi člověk získá na základě vlastní zkušenosti nebo zkušenosti někoho známého. Prostě se to rozkřikne A bude těžký úkol pro ČD to případně v budoucnu změnit.

Kubze: Bavím se o žebrech. Ale trápit Vás to vážně nemusí. Ostatně někdo tu psal, že jsou žebra často vyprodaná, asi mají úspěch. Ono se pořád najde dost lidí, kteří to poprvé vyzkouší a pak už se do jídeláků nevrátí. Opravdu mě nezajímá technologie přípravy jídel, já si prostě ohřívanou svíčkovou za 139 po slevě nedám Ale nikomu to neberu, dobrou chuť. Prostě celej ten koncept zastřešený nějakou Federací kuchařů či co s desítkami metálů je ve vlaku úplně mimo. Míří na úplně jinou klientelu, než která většinou vlakem cestuje. V jídeláku se chci hlavně NAJÍST.

Z: já za sebe můžu říct, že většině cestujících ceny v jídelních nebo bistro vozech vysoké nepřijdou ( až na některé položky ) a s kvalitou jídla jsou spokojení. Co se týče svíčkové, Vy si ji nedáte, obecně však převládá názor typu "lepší už jsem dlouho nejedl". Toť vše

Asi by bylo fajn, kdyby k nějakému menšímu snížení cen došlo, dejme tomu Svíčkovou a další "klasiky" za 99,- a ty speciality do 129,-. Ale s kvalitou musím říct, že nikdy jsem nebyl zklamán. Jednou trochu, v pendolinu se slečně nepovedly vhodně ohřát knedlíky, ale jinak jsem spokojený.

Kubze, psal jsem Ti mail pod nickem, chodíš na něj? :-)

JanT: Asi cestujeme naprosto odlišnými vlaky Akorát nevím, proč si většinou z celého vozu nikdo z minibaru nic nekoupí, když jsou tak pohodové ceny. Proč se minule vedle sedící cestující ptal kolik stojí pivo a nakonec si ho nedal (asi už neměl žízeň nebo se ptal na cenu jen tak a ani to pivo vlastně nechtěl...). Proč na Ex 354 na českém úseku nikdo nekonzumoval hlavní jídlo, když vlak jede v obědovém čase kolem 11-12 hodiny a kvalita jídla je výtečná. Argument, že nikdo nemá hlad ani žízeň neberu.

"lepší už jsem dlouho nejedl"
Jako vtip dobrý, neberu Vám to. Prostě jako od babičky.

J.Kučera: Ale jo, kvalita je většinou docela dobrá (teda není horší než ve většině hospod), ale zásadní je právě ten nepoměr vyšších cen a menších porcí. Jinak svičková u JLV mě zrovna vůbec nesedí, ale to je můj subjektivní názor, žádné zásadní výhrady na její kvalitu jsou rovněž neslyšel. Jenom prostě nevím proč musí být tak předražená

Asi cestujeme naprosto odlišnými vlaky [happy] Akorát nevím, proč si většinou z celého vozu nikdo z minibaru nic nekoupí, když jsou tak pohodové ceny. Proč se minule vedle sedící cestující ptal kolik stojí pivo a nakonec si ho nedal (asi už neměl žízeň nebo se ptal na cenu jen tak a ani to pivo vlastně nechtěl...). Proč na Ex 354 na českém úseku nikdo nekonzumoval hlavní jídlo, když vlak jede v obědovém čase kolem 11-12 hodiny a kvalita jídla je výtečná. Argument, že nikdo nemá hlad ani žízeň neberu.

Něco podobného se tu nedávno řešilo. To, že na některých expresech není přílišný zájem o služby JLV je pravda. Ale kde je potíž? Ta není, alespoň dle mého názoru, v JLV, ale v tom, jaká klientela v tom vlaku cestuje. Pokud většinu cestujících tvoří úseková frekvence, nelze očekávat, že si něco koupí. Nakupují především pravidelní dálkoví cestující, potažmo pravidelní ( ti, i když nejsou dálkoví ). To, že některé expresy slouží spíše jako školní rozvoz je věc druhá.

Ale nemusíte s tím souhlasit, podobně jako s tou svíčkovou, já jen uvádím, co jsem vypozoroval za sedm let praxe

Byl tam překlep, chtěl jsem napsat, že nakupují především dálková cestující ( ať pravidelní či nepravidelní ). Prostě jsou vlaky, kde je stav věci, jaký popisujete vy a vlaky, kde je zájem o služby JLV, jaké slovo použit? Enormní

P.S. svíčková za 129 je předražená, jo?

JanT: Ano, hodně záleží na denní době a délce cestování. Ale je tu stále poměrně velká skupina cestujících, která by si cestu do jídelního vozu našla, ale odradí je vysoká cena a potom případně malé porce. To jsou zase moje zkušenosti Ale o tuto skupinu asi není zájem.

P.S. svíčková za 129 je předražená, jo?
Asi jsem socka, ale je hodně předražená! 300 g masa v ní asi nebude, ale to je beztak tajná informace. Já teda nevím kolik průměrně utratíte na obědě, minulý týden jsem svíčkovou obědval za 82,- Kč, chuťově znamenitá, porce průměrná až nadprůměrná

minulý týden jsem svíčkovou obědval za 82,- Kč, chuťově znamenitá

Já tedy neznám restauraci, kde by se dala v kulturním prostředí poobědvat znamenitá svíčková hodná toho jména za pouhých 82 korun. Za tyhlety peníze udělá slušná restuarace mimo Prahu tak leda těstoviny v rámci nějakého zlevněného poledního menu.

Z: Já na svíčkové za 129 ve VLAKU nevidím nic předraženého, uvědomte si co a kde dostáváte.

Porovnávat jídlo z jídelního vozu s cenou obědového menu je legrační, restaurace na tom vydělají pár korun (a to ještě možná) a večer jsou ceny úplně jinde. A jídelák má být živ ze stejně mizerných cen? Proč?

Spíš se lidé musejí do jídeláku naučit chodit. Většina lidí žije v tom, že jídelák je extrémně drahý a hnusný a před cestou si jídlo koupí a nebo se nacpou doma. A věřte, že jde o dost práce, změnit tyhle návyky. Nevěřím, že současné ceny jsou problémem.

Jinak ceny v minibaru by mohly být trochu lepší. Čaj mě stál v českém railjetu na rakouské straně 50,- (nevím, jestli mají taky Happy hours ). Jen pro srovnání Henry am Zug v předchozím IC prodával čaj za 2,60€ cca 72Kč.

Z.:

Bavím se o žebrech
Vaše prvotní narážka na mou osobu se vztahovala ke škubánkům. Až když jste možná pochopil co jste napsal za blábol, stočil jste diskuzi bez odpovědi pro změnu k žebrům. Jste jenom manipulant, nic víc.

Prostě celej ten koncept zastřešený nějakou Federací kuchařů či co s desítkami metálů je ve vlaku úplně mimo
A můžete mi napsat třeba proč ? Proč jsou společnosti jako DB, Elvetino, WARS úplně blbé, že s těmi kuchaři spolupracují ? Nevím, ptám se.

czmarda: na rakouské straně není happy hours, tam ty ceny jsou skutečně vyšší

Já tedy neznám restauraci, kde by se dala v kulturním prostředí poobědvat znamenitá svíčková hodná toho jména za pouhých 82 korun.[uhoh] Za tyhlety peníze udělá slušná restuarace mimo Prahu tak leda těstoviny v rámci nějakého zlevněného poledního menu.
Jasné, to je nesmysl. A i ty těstoviny by byly bezvaječný apod.

Proč jsou společnosti jako DB, Elvetino, WARS úplně blbé, že s těmi kuchaři spolupracují ? Nevím, ptám se.
Byznys, marketing.

Pokud většinu cestujících tvoří úseková frekvence, nelze očekávat, že si něco koupí.
Úseková frekvence je max. na minibar, dálkovka může chtít něco lepšího.

Když už se to do toho vagónu pouští to hlášení, tak kdyby se řeklo, že svíčková za 129,-, čepované pivo Plzeň za 29,- , řízek vč. přílohy 129,- tak tam mají plno. Lidi fakt netuší a myslí si, že je to předražené. Z minibaru dtto. Lidi se bojí, že za to vysolí majlant.