Diskuse » Archiv 2018 » Železnice » Nádražní budovy, restaurace a jejich rekonstrukce » Archiv diskuse Nádražní budovy, restaurace a je... do 24. 03. 2018 předcházející | další

Archiv diskuse Nádražní budovy, restaurace a je... do 24. 03. 2018

dolů
   autor příspěvek
Pondělí, 12. února 2018 - 13:33:15  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 7097
Registrován: 1-2007
Měli jsme oslavu na nádraží, pak jsme ho s mužem koupili, říká kavárnice
Polabský
Úterý, 13. února 2018 - 19:49:48  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 994
Registrován: 10-2010
[biggrin] https://magazin.aktualne.cz/v-nadrazkach-hledame-autenticitu-potk ate-tam-nepravdepodobno/r~e12559880d7011e883510cc47ab5f122/
[ok][happy]
Neděle, 18. února 2018 - 20:01:47  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 597
Registrován: 2-2005
Michal_Ř: mohu požádat o konkrétnější info prosím (otevírací doba,rámcově nabidku) chystám se do Železné Rudy Alžbětína na "otočku" (10-12 hod.) Děkuji.
Cogwheel
Pondělí, 19. února 2018 - 15:23:41  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 5304
Registrován: 1-2012
To se v Žel.Rudě-Alžbětíně po návštěvě české nádražní restaurace (v patře české části nádraží) ani nepodíváte do muzea bavorských lokálek v bývalém depu u bavorského zhlaví? I v zimě je otevřeno aspoň v neděli: http://www.localbahnverein.de/localbahnmuseum.htm
Německá nádražní restaurace je také zajímavá (retro interiér), konzumace tam ale vyjde poněkud dráže.
Pondělí, 19. února 2018 - 19:16:23  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 8110
Registrován: 5-2002
Cogwheel: Ale i ta česká část nádraží/nádražky nemá zrovna běžné české ceny, zato má nekvalitní české pivo .-)
Pondělí, 19. února 2018 - 20:19:35  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 2470
Registrován: 9-2003
Cogwheel: Ty ceny mi nepřipadají být nikterak přehnané.
application/pdfJidelni listek Bayerisch Eisenstein Grenzbahnhof
2017-08-02_Speisekarte_Naturpark Wirtshaus.pdf (917.3 k)

NOBLE BRICKS
Pondělí, 19. února 2018 - 21:33:35  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 4167
Registrován: 4-2003
Standardní ceny. Ovšem zdejší kolenovrti dožadující se menu v ceně stravenky to budou vidět jinak.
železnice » lokomotivy.euweb.cz | MHD Brno & Olomouc » tramvaj.wz.cz | vojenská jeskyně Výpustek a jiné podzemí » vypustek.czweb.org
Pondělí, 19. února 2018 - 23:19:59  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 598
Registrován: 2-2005
Moc děkuji za všechny informace. Zvláště o muzeu a restauraci, nemám problém s cenami. Chci to jen obhlédnout, na jaře tam budu týden, tak se určitě podívám.
Pondělí, 19. února 2018 - 23:34:38  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 1123
Registrován: 4-2004
Ad Bayerisch Eisenstein: za povšimnutí stojí i to, že jim přijde zcela normální nabízet nejen vegetariánské, ale i veganské jídlo. Na druhé straně hranice to holt bude ještě nějakou dobu trvat...
Úterý, 20. února 2018 - 07:51:53  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 11683
Registrován: 5-2004
Oni to videj jinak asi i kolenovrti nemecky co jezdej jist za caru k nam a to docela houfne.
Úterý, 20. února 2018 - 15:14:39  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 2473
Registrován: 9-2003
To víš, německý Wölfchen (poměrně rozšířená sorta) k českému Vlčkovi sedá. Já teda raději dám čtyři éčka za poctivý vývar a deset éček za poctivý řízek, než za polovic to samé ojebané na české straně (a pak si bude kolenovrt Vlček i s JChQS drásat játra, jak se dneska NEDÁ koupit kvalitní žrádlo).

(Příspěvek byl editován uživatelem S4991023.)
NOBLE BRICKS
Mladějov
Úterý, 20. února 2018 - 17:35:58  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 12142
Registrován: 3-2007
Tak tyhle nájezdy byly spíš doménou začátku devadesátek, kdy ten cenový rozdíl byl řádově výraznější (a byly to někteří dobré socky, pamatuju v Pařížáku v Chebu L.P. 1992 nalezlého západoněmeckého soudruha, jak pil trvanlivé české mléko UHT z krabice a plné tašky údajně jedovatého českého žrádla [proud]).

Každopádně cca 100 m od zastávky ŽR Centrum je (retro) hotel Slávie s rozumnými cenami a slušnými porcemi - nebo alespoň ještě předloni o vánocích byl (abych tedy odpověděl na dotaz a dal tip).
Úterý, 20. února 2018 - 17:41:25  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 1531
Registrován: 6-2016
S4991023: Jeden praktický dotaz - pil jsi "Dampfbier"? Ten název se mi trochu nezdá[biggrin]
Úterý, 20. února 2018 - 17:54:53  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 11684
Registrován: 5-2004
Tak ja dam super drzkovku a domaci svickovou se sesti ze "nejde vstat" za kilo i s dyskem. Akorat na to nejezdim do rudy:-)
Mladějov
Úterý, 20. února 2018 - 17:58:04  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 12143
Registrován: 3-2007
No a to děláš chybu [lol]

Mimo jiný jsou tam krásné běžkové terény, kde potkáš tak pět lidí za dopoledne.

(Příspěvek byl editován uživatelem Mladějov.)
Úterý, 20. února 2018 - 19:22:21  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 337
Registrován: 6-2002
honzaklonfar:

Dampfbier jsem si dával v roce 2014 přímo u zdroje v Zwieselu, byl jsem i na exkurzi v pivovaru a za sebe můžu říct, že velice chutnalo...

Úterý, 20. února 2018 - 19:30:14  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 4169
Registrován: 4-2003
Petr_vlček:
"Oni to videj jinak asi i kolenovrti nemecky co jezdej jist za caru k nam a to docela houfne."
Kolenovrti se vyskytují na obou stranách hranice, což ovšem nic nemění na faktu, že ceny v německé nádražce jsou standardní.
Petr_vlček:
"Tak ja dam super drzkovku a domaci svickovou se sesti ze "nejde vstat" za kilo i s dyskem."
A prozradíš, kterou restauraci provozuje takový lidumil, že hostům na jídlo přispívá ze svého?

--- --- ---
Borovička:
"Ale i ta česká část nádraží/nádražky nemá zrovna běžné české ceny, zato má nekvalitní české pivo"
Nuž, chtělo by to zákon, který by hospodským nařizoval, aby čepovali jenom pivo, které chutná Borovičkovi a jídlo bylo v ceně stravenky. Možnosti, že by si sobečtí frustráti Borovičkova typu uvědomili, že svět se netočí jen kolem nich a ne všechno bude právě dle jejich gusta, nevěřím.

O jakých cenách a za jaká jídla je řeč, když nejde o zrovna běžné české ceny?
železnice » lokomotivy.euweb.cz | MHD Brno & Olomouc » tramvaj.wz.cz | vojenská jeskyně Výpustek a jiné podzemí » vypustek.czweb.org
Úterý, 20. února 2018 - 19:46:02  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 8117
Registrován: 5-2002
Doktor by mohl lépe vnímat co je obsahem věty... O požadavku na cenu stravenky se tam totiž nepíše! Ale pokud tu někdo chce dělat slovní exhibice, tak prosím. Mně ty ceny neuráží, ale pak pro nekvalitu bych volil tu německou část budovy. Ale pan doktor podle toho co tu prezentuje, nejspíše získal titul za zlatých časů v jedné vokovické universitě. Za nekvalitou piva té české části si totiž stojím. A nevím proč by to měl být frustrační názor? Stačí se dostavit na ochutnávku.
Úterý, 20. února 2018 - 19:56:34  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 338
Registrován: 6-2002
Nuts:

Bahno opět žije, poprvé otevřeno ve čtvrtek 15.2. (to ještě s "dočasně zavřeno" na dveřích), dnes opět v pauze mezi vlaky odzkoušeno, oznam o dočasné uzavírce ze dveří zmizel :-)
Úterý, 20. února 2018 - 19:59:53  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 4170
Registrován: 4-2003
Borovičko, a co ty ceny, které nejsou zrovna běžné české ceny?
železnice » lokomotivy.euweb.cz | MHD Brno & Olomouc » tramvaj.wz.cz | vojenská jeskyně Výpustek a jiné podzemí » vypustek.czweb.org
Úterý, 20. února 2018 - 20:47:15  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 2480
Registrován: 9-2003
Honzaklonfar, Miloslav_Kolář: Dampfbier vypadá na pšeničné, těm já nehovím. Ale v nabídce je i "helles" a to prostředí vypadá úžasně.
NOBLE BRICKS
Úterý, 20. února 2018 - 22:12:45  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 11685
Registrován: 5-2004
Utvina. Nebo krasny udoli. Ja si ty 2 vsi mezi touzimi a becovem pletu. Vyber ze dvou jidel ale vybral bych si kazdej den. Upozorneni pro radka-pohlrajcha: ryby tam nemaj...

Podobne "dotujou jidla" i ve sparte v chodove a leckde jinde. Pricemz se tam ji dobre. A vzhledem k tomu ze bezobsluzny buface umej rizek se salatem za +/-50 tak nevim proc by "obycejna hospoda" nezvladla s polivkou za +/- kilo.

Je treba vytahnout rit z prahy a to nikoli do turistickejch stredisek nebo hospod u dalnic...
Úterý, 20. února 2018 - 22:41:27  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 4171
Registrován: 4-2003
Petr_vlček:
"A vzhledem k tomu ze bezobsluzny buface umej rizek se salatem za +/-50 tak nevim proc by "obycejna hospoda" nezvladla s polivkou za +/- kilo."
Zaprvé, restaurace není bezobslužná jídelna. A zadruhé, při ceně svíčkové a uvažované gramáži 150 g/porce by padla téměř celá částka (ne-li celá) inkasovaná od hosta jen na pokrytí nákladů na maso. Kde jsou náklady na ostatní suroviny, na energie, na personál, na provoz, kde je nějaký zisk?
železnice » lokomotivy.euweb.cz | MHD Brno & Olomouc » tramvaj.wz.cz | vojenská jeskyně Výpustek a jiné podzemí » vypustek.czweb.org
Středa, 21. února 2018 - 06:24:34  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 8118
Registrován: 5-2002
Některé ty venkovské podniky (s obsluhou) mají otevřeno už jen od 10 do 15 hodin, kromě pátku a víkendů. Takže zjevně je prodělečný provoz večer, kdy tam pár strejců jde na jedno pivo. Ale levné obědy si alespoň něco vydělaj.
Středa, 21. února 2018 - 07:48:08  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 11687
Registrován: 5-2004
Tohle má otvíračku podobnou. Tuším 10-17. No a asi si tam přivydělá i něco akcema, vedle v sále měl funus (nikoli rakev ale oběd funusníků[biggrin]).

No a nejspíš když má celotýdenně menu za stejný love tak jinej den kdy má třeba riziko nebo výpečky mu to tu svíci srovná.

Mch očekávat v hospodě že bude z pravý svíčkový může jen blb - ostatním celkem postačuje flák libovýho a měkkýho masa. Jo a omáčka byla "domácí" s viditelně rozmixovanou zeleninou.

Třeba ale někde v okolí na pastvině chcíp bejk nebo museli vyčistit přeplněnej outulek[talker]
Středa, 21. února 2018 - 08:18:31  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 7178
Registrován: 8-2012
rizek se salatem za +/-50
Akorát se nesmíte ptát, z čeho je ten řízek, z čeho je ten salát a jak to vypadá v "kuchyni"...

zjevně je prodělečný provoz večer, kdy tam pár strejců jde na jedno pivo
Strejci večer na pivo už moc nechoděj´, lemtaj´ doma v kuchyni/dílně/garáži, protože Argus nebo Bruncvík vyjdou levnějc a hlavně tam u toho můžou hulit.
Paradoxně se to podle mých poznatků ale celkem nedotklo takových těch sídlištních nalejváren (jo, zavedly třeba po+út zavřeno), asi že na sídlištích nejsou dílny a garáže [happy]
Forever trusting who we are, and nothing else matters.
Středa, 21. února 2018 - 08:44:30  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 11689
Registrován: 5-2004
No je viditelně z masa. A to hned na několika štacích kde je v poledne fronta jak kráva. Takže si tipnu že menší marži dohoněj na množství. Navíc je to vždy spojený s řeznictvím tudíž "zdrojem masa". No a ten salát je stejnej jako kdekoliv jinde "průmyslově dělanej".

Nicméně nemáte povinnost se tam stravovat, aspoň bude menší fronta[proud]

"Strejci večer na pivo už moc nechoděj´, lemtaj´ doma v kuchyni/dílně/garáži, protože Argus nebo Bruncvík vyjdou levnějc a hlavně tam u toho můžou hulit"

To jistě taky ale vzhledem k nedávno mejnstrýmem proběhlých informacích o počtu lidí pod exekucemi (skoro 900000 což z desetimilionový populace je sakra dost) to bude hodně i o penězích.
Středa, 21. února 2018 - 09:29:23  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 8121
Registrován: 5-2002
T.H. Ty strejcové tam nechodili ani když tam mohli hulit.
Středa, 21. února 2018 - 10:27:17  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 2484
Registrován: 9-2003
Kniebohrer Wölfchen: Tak pár desítek lidí pod exekucema mám pod palcem a rozhodně se do toho průseru nedostali tím, že by chodili do hospody ani tím, že by se pohybovali někde pod mediánem mzdy.
NOBLE BRICKS
Středa, 21. února 2018 - 10:29:33  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 339
Registrován: 6-2002
S4991023:

Je to polotmavé svrchně kvašené, ale pšeničné není (já na pšenici taky moc nejsem). Chuť trochu zvláštní, ale příjemná. Jinak exkurze a atmosféra "šalandy" bezva.
Středa, 21. února 2018 - 11:22:23  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 2486
Registrován: 9-2003
Na svrchně kvašené taky moc nejsem, já jsem poměrně ortodoxní "plzeňák" ale až tam dorazím, tak jedno zkusím.
NOBLE BRICKS
Středa, 21. února 2018 - 13:38:49  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 4174
Registrován: 4-2003
Petr_vlček:
"Tohle má otvíračku podobnou. Tuším 10-17. ... očekávat v hospodě že bude z pravý svíčkový může jen blb - ostatním celkem postačuje flák libovýho a měkkýho masa."
Aha. Takže se ukazuje, že svíčková ve skutečnosti není svíčková, ale nějaké měkké maso a restaurace není restaurace, ale jídelna s omezenou provozní dobou i nabídkou...

Já tedy v restauraci očekávám svíčkovou ze svíčkové. A kupodivu ji i dostávám. A s bramborovým salátem to mám podobně:
Petr_vlček:
"No a ten salát je stejnej jako kdekoliv jinde "průmyslově dělanej"."
Místo průmyslově dělaného očekávám a i dostávám salát domácí.

Budu parafrázovat - je třeba vytáhnout řiť z bufetu. Za kilo si taky dokážu nacpat bachor polotovary a produkty masové gastronomie.

--- --- ---
Miloslav_kolář:
"Je to polotmavé svrchně kvašené, ale pšeničné není"
Je to tedy Altbier?

--- --- ---

Borovičko, potřetí se ptám - co ty ceny, které nejsou zrovna běžné české ceny?
železnice » lokomotivy.euweb.cz | MHD Brno & Olomouc » tramvaj.wz.cz | vojenská jeskyně Výpustek a jiné podzemí » vypustek.czweb.org
Středa, 21. února 2018 - 13:58:08  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 7190
Registrován: 8-2012
Takže si tipnu že menší marži dohoněj na množství
Hele, abychom se zase zbytečně neblamovali a neskončil jste v argumentační tísni: dohoní to samozřejmě na kvalitě. To není nic proti ničemu, já si taky rád (občas) dám "hospodskou" dršťkovku, ale nějak úplně nepobírám, jestli tomu "marži dohoněj na množství" fakt věříte nebo to je zas jen nějaká potřeba podpory "lidovosti" kvůli vašemu kolenovrtství.
Forever trusting who we are, and nothing else matters.
Středa, 21. února 2018 - 15:10:29  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 97
Registrován: 8-2017
Doktor:
"Aha. Takže se ukazuje, že svíčková ve skutečnosti není svíčková, ale nějaké měkké maso a restaurace není restaurace, ale jídelna s omezenou provozní dobou i nabídkou...

Já tedy v restauraci očekávám svíčkovou ze svíčkové. A kupodivu ji i dostávám.
"

Tak zrovna tady bych byl opatrný, protože "svíčkovou na smetaně" z jiného masa, než je pravá svíčková, dělá kde kdo, a to včetně skutečně velmi kvalitních restaurací.

Pokud se pamatuji, tak z opravdu pravé svíčkové ji dělali kdysi v Café Savoy, ale taky byla za cca čtyři kila. Ve většině kvalitních restaurací je za cca polovinu, a z pravé svíčkové není. Ostatně Frič, myslím že to byl on, v nějakém rozhovoru říkal, že pravé svíčkové je na "hovězí svíčkovou na smetaně" spíš už škoda.
Středa, 21. února 2018 - 15:56:20  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 8125
Registrován: 5-2002
D: Ceny v Alžebětíně v nádražce jsou vyšší i než v mnoha restauracích v Praze. 200 Kč za jídlo není běžná cena. Co je na tom k vysvětlování? Co se týká kvality resp. sortimentu, posuzoval jsem jen z vyvěšeného jídelníčku, a pokud bych chtěl kvalitní jídlo, pak bych volil jednoznačně druhou stranu stanice. Na gastronomický podnik to nevypadalo. Mně stačilo ochutnat ten Budvar :-(, a kdybych po výletě měl jen trochu víc času než 10 minut do odjezdu vlaku, tak mě lákala mnohonásobně víc ta bavorská nabídka piv.
Středa, 21. února 2018 - 16:53:34  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 11694
Registrován: 5-2004
Z pravý svíčkový ji i doma bude dělat málokdo. Ostatně proto že náhražky tak existuje třeba jídlo zvaný štěkaná psíčková, že. Náhražky existujou proto že pravá je jaksi drahá resp. nedostatková a i kdyby tu porazili všecky místní voly tak pravý svíčkový furt bude málo a proto bude drahá...

A španělskýho ptáčka importujete pane doktor ze Španěl?[biggrin]
Středa, 21. února 2018 - 17:33:31  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 202
Registrován: 7-2017
Když panu T.H. naservírují v jeho lepší restauraci dobře udělanou a den v lednici odleželou svíčkovou z obyčejného zadního hovězího, sní jí i s talířem a s pocitem nadčlověka jim přilepí na čelo pětistovku za jídlo v ceně 100K.
Středa, 21. února 2018 - 17:58:57  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 340
Registrován: 6-2002
Doktor:

Dampfbier se většinou bere jako samostatný pivní styl. Zas takový pivní znalec nejsem, abych to posoudil - mrkněte např. na následující odkaz - http://pivni.info/pivo-ve-svete/930-pareni-v-parnim-pivovaru.html, tam je na konci článku v hrubých rysech popsaný postup výroby a kvašení, zhodnoťte sám, já myslím, že to je něco na hranici, těžko říci...
Středa, 21. února 2018 - 18:30:11  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 341
Registrován: 6-2002
Doktor:

Ještě na doplnění, já jsem do toho Zwieselu nejel extra za tím dampfbírem jako za nějakou specialitou, já ani nevěděl, že tam něco takového vaří a že se tam vůbec vaří, přišel jsem k tomu jak slepý k houslím. S kolegy jsme byli na Šumavě a oni se tak dlouho dohadovali, kam vyrazit, až mi ruplo v kouli, poslal jsem je do háje, ať si jedou kam je libo a já jel na truc sám do Zwieselu. Takže jsem neměl nic naštudováno, nic připraveno, ale když jsem vylezl z nádraží a z plánu města zjistil, že je tam pivovar, tak jsem prohlídku města přizpůsobil zjištěné skutečnosti :-)
Středa, 21. února 2018 - 18:55:25  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 4176
Registrován: 4-2003
Miloslav Kolář: Díky za osvětu a odkaz. Na svrchně kvašené pivo jsem prvně narazil v Düsseldorfu, právě na lokální Altbier, a docela mi zachutnalo.
--- --- ---
Borovička:
"200 Kč za jídlo není běžná cena."
Ono je těžké posuzovat, zda to je či není běžná cena, když neuvedeš, za jaké je to jídlo. A 200 korun za kvalitní krmi není nic neobvyklého.
--- --- ---
Petr_vlček:
"A španělskýho ptáčka importujete pane doktor ze Španěl?"
Narážka poněkud postrádá logiku. Svíčková je pojmenování konkrétního druhu masa, španělský ptáček je název jídla.
--- --- ---
Pozorný_čtenář:
"Tak zrovna tady bych byl opatrný, protože "svíčkovou na smetaně" z jiného masa, než je pravá svíčková, dělá kde kdo, a to včetně skutečně velmi kvalitních restaurací."
Když bude cena "podezřele nízká", je jasné, že nepůjde o pravou svíčkovou. Na svíčkovou (rozuměj pokrm s omáčkou) se extra nezaměřuji, no všimnul jsem si, že někteří restauratéři u svíčkové uvádí, z jakého masa ji připravují, zda z pravé, nebo "falešné" svíčkové.

Dokonce jsem zažil, a prý je to v dané oblasti naprosto běžné, "svíčkovou" (omáčku) se sekanou.
železnice » lokomotivy.euweb.cz | MHD Brno & Olomouc » tramvaj.wz.cz | vojenská jeskyně Výpustek a jiné podzemí » vypustek.czweb.org
Středa, 21. února 2018 - 19:09:10  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 342
Registrován: 6-2002
Doktor:

Já jsem předtím taky nějak svrchně kvašené nemusel, max. tak malé na košt, ale tady mně ten dampfbír velice zachutnal - možná to bylo tím, že jsem si dal v hospodě proti pivovaru řádný bavorský gábl jako základ, tak to asi s tou bavorskou kuchyní k sobě dobře pasuje...
Středa, 21. února 2018 - 20:16:02  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 11695
Registrován: 5-2004
Svickova omacka se sekanou je stekana psickova (sponzoruje kubisova-srstka). Kdyz neni sponzor je to sekana svickova kterou jsme mivali ve skolni i zavodce.
Středa, 21. února 2018 - 20:37:33  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 343
Registrován: 6-2002
Doktor:

Tak jsem ještě nad tím dumal a myslím, že pro to, aby pivo bylo bráno jako dampfbier jsou rozhodující ty "divoké" hodnoty teplot při kvašení a zrání, jinak prvotní "vsázka" surovin by mohla být asi +/- obdobná jako u toho altbieru (názor laika - teď doufám, že mne tady nějaký pivní znalec neukřižuje...).
Středa, 21. února 2018 - 21:17:37  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 4178
Registrován: 4-2003
Miloslav Kolář: Svým laickým pohledem to vidím stejně. No zpočátku mě zavádělo slovo "Dampf", kdy jsem za tím viděl nějaký podíl páry na procesu vzniku piva.
železnice » lokomotivy.euweb.cz | MHD Brno & Olomouc » tramvaj.wz.cz | vojenská jeskyně Výpustek a jiné podzemí » vypustek.czweb.org
Středa, 21. února 2018 - 22:25:18  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 7196
Registrován: 8-2012
Když panu T.H. naservírují v jeho lepší restauraci
Chápu potřebuju vysírky tváří v tvář nepříjemné realitě, nicméně kulhá: v restauracích nekonzumuji svíčkovou.
Ale nechám od vás v pátek mezi Foie gras, Le Boeuf Crème légère à l'Aneth a Saint-honoré pozdravovat kuchaře.
Forever trusting who we are, and nothing else matters.
Čtvrtek, 22. února 2018 - 07:42:31  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 11698
Registrován: 5-2004
"Ale nechám od vás v pátek mezi Foie gras, Le Boeuf Crème légère à l'Aneth a Saint-honoré"

Mezi těmi městy vede nějaká hezká horská trať?[lol]
Čtvrtek, 22. února 2018 - 08:46:53  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 7199
Registrován: 8-2012
To bude spíš takové Posázaví. Pořádnej sjezd je hlavně od Salade à la Industrielle do Le Pain sans de Viande.
Forever trusting who we are, and nothing else matters.
Čtvrtek, 22. února 2018 - 11:26:33  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 98
Registrován: 8-2017
Doktor:
"Když bude cena "podezřele nízká", je jasné, že nepůjde o pravou svíčkovou. Na svíčkovou (rozuměj pokrm s omáčkou) se extra nezaměřuji, no všimnul jsem si, že někteří restauratéři u svíčkové uvádí, z jakého masa ji připravují, zda z pravé, nebo "falešné" svíčkové.

Dokonce jsem zažil, a prý je to v dané oblasti naprosto běžné, "svíčkovou" (omáčku) se sekanou."

Problém je, že pojem svíčková má už poměrně dlouho dva významy. Hovězí svíčková čistě jako typ masa, a "svíčková omáčka". Je to prostě terminologický bordel, se kterým nic nenaděláme.

Cena je samozřejmě měřítkem, ale jak jsem psal, osobně jsem viděl svíčkovou omáčku s pravou svíčkovou jen v CS, což bylo za cca těch 400. Když se podívám na cenu steaku z pravé svíčkové, a budu předpokládat, že restaurace bude chtít u steaku stejné zhodnocení vstupní suroviny u obou jídel, tak opravdu nepředpokládám, že "hovězí svíčková na smetaně" v klasickém rozmezí kvalitních restaurací 150 - 250 Kč bude z pravé svíčkové. Ale jak jsem již psal, příprava tohoto jídla z opravdu echt pravé svíčkové je většinou renomovaných kuchařů považována spíše za jistý exces.
Čtvrtek, 22. února 2018 - 20:52:20  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 204
Registrován: 7-2017
Vypadá to, že pan T.H. kromě toho, že již dávno snědl moudro z celého světa, pojedl kromě Šalamounova hovna, jako zákusek také kousek těla páně, pardon pana Pohlreicha...
Pátek, 23. února 2018 - 09:28:26  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 442
Registrován: 9-2002
to, že v případě svíčkové se jedná o zmatení pojmů snad ví každý. Nicméně při cenové relaci uváděné Vlčkem se vkrádá myšlenka, jestli on švagr hospodského nedělá v kafilerce.
Pátek, 23. února 2018 - 10:14:30  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 2497
Registrován: 9-2003
Omšalík: TH sice nenapsal o svíčkové ani slovo ale ty si musíš kopnout, protože má lepší fotky brýlovců [rofl] ?
NOBLE BRICKS
Čtvrtek, 08. března 2018 - 09:33:30  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 7187
Registrován: 1-2007
Nádraží v Nové Vsi jde k zemi. Další dvě chtějí před zkázou zachránit
Úterý, 13. března 2018 - 07:55:45  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 7195
Registrován: 1-2007
Šéf správy železnic chystá reorganizaci, zaměří se hlavně na nádraží

Jako příklad je možné uvést vzniklé restaurace a další gastronomické služby na nádražích v Šumperku, Kolíně, Trutnově nebo v Kopřivnici.
Špáňa
Úterý, 13. března 2018 - 20:37:20  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 4811
Registrován: 9-2007
Nevíte někdo zda ještě v Táboře funguje Recykle restaurant? Prý už to zabalili.
Úterý, 13. března 2018 - 23:46:34  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 748
Registrován: 1-2013
Špáňa: bohužel moje zpráva není potěšující, už to zabalili (nevím ale jak je to dlouho).
Středa, 14. března 2018 - 10:18:36  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 81
Registrován: 8-2017
V Kopřivnici je nádražka?
Pikehead
Středa, 14. března 2018 - 19:21:05  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 3853
Registrován: 3-2007
Pod "další gastronomické služby" se může skrýt i automat na bagety [biggrin]
Čtvrtek, 15. března 2018 - 00:07:09  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 85
Registrován: 8-2017
Vidíš, tak to mě nenapadlo[rofl]
Sobota, 24. března 2018 - 00:05:23  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 3845
Registrován: 3-2005
Novinky z okolí žst. Jindřichův Hradec:

Restaurace v budově mezi úzkou a autobusákem funguje buď hodně omezeně, nebo vůbec. Mají psanou otvíračku 10 - 14, ovšem občas je tam už ve 13:15 zavřeno a na dveřích visí různé cedule (otevřeno do 13h, pro nemoc zavřeno, soukromá akce apod.). Za poslední měsíc jsem se ze 4 pokusů dovnitř ani jednou neprobojoval.

V "krmelci" u křižovatky se přistavuje druhé patro, ale objekt funguje, na čepu slušný Březňák 10 za 25 Kč, otevřeno v X buď 8 - 17 nebo 10 - 18 (dvě různé cedule). K mání i teplá strava (klobása, řízek, guláš, hranolky apod.)
Bobo
Sobota, 24. března 2018 - 10:13:19  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 13982
Registrován: 5-2002
krmelec je u pumpy? loni regentil
kolisti = piráti chodníků
<font color="ffff00">neosvětlený cyklista = žádný cyklista</font>
jsem nucen používat automobil. na chodníku díky kolistům není bezpečno
http://www.stopkoureni.cz/